Stellenbosch, la segunda ciudad más antigua de Sudáfrica y, sin duda, una de las más bellas, atrae a numerosos viajeros a sus calles de ritmo pausado y sus paisajes rodeados de viñedos. Si bien su estatus como capital de los Winelands del Cabo Occidental es uno de sus mayores atractivos, la región ofrece una vasta oferta de actividades ajenas al mundo del vino. Por ello, hemos preparado esta selección con las 10 mejores propuestas para disfrutar en Stellenbosch y sus alrededores.
10 experiencias imprescindibles en Stellenbosch
1. Una cata de vinos (inevitable)
Es cierto, hemos mencionado que existen muchas actividades en Stellenbosch que no guardan relación con el vino, pero un viaje a esta región no está completo sin un recorrido por sus bodegas. La mayoría de estas fincas son destinos en sí mismos, con vistas extraordinarias, restaurantes de primer nivel, spas y mucho más. Además, muchas producen otros productos de gran calidad, como el MCC (la versión sudafricana del champán) o chocolates artesanales. Puede reservar su lugar en el tranvía local, que le llevará por diversas fincas para disfrutar de una jornada de cata sin necesidad de preocuparse por el automóvil.
2. Stellenbosch sobre dos ruedas
Explorar un lugar a pie tiene su encanto, pero recorrer la ciudad en bicicleta permite cubrir más terreno y disfrutar del entorno con mayor comodidad. Stellenbosch es un enclave ideal para pedalear, con caminos tranquilos, carriles bici y espacios habilitados para estacionar. Las bicicletas eléctricas son una opción excelente, ya que permiten ahorrar energía y ofrecen un impulso adicional, aunque la bicicleta clásica sigue siendo una alternativa infalible para quienes prefieren un ritmo más tradicional.
3. Senderismo en la Reserva Natural de Jonkershoek
Este enclave, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, es un paraíso para los amantes de la naturaleza y el senderismo. Existe una gran variedad de rutas, desde recorridos sencillos de 5 kilómetros hasta trayectos más exigentes de 17. Es recomendable realizar esta actividad con un guía experto, quien podrá conducirle hasta las cascadas o alcanzar los picos más altos para contemplar vistas inigualables.
4. Ciclismo de montaña
Para los viajeros de espíritu activo, Stellenbosch reserva una sorpresa difícil de ignorar. La ciudad se encuentra rodeada de montañas boscosas, cuyas laderas más próximas están surcadas por senderos ideales para el ciclismo y el trote. Una vez en las alturas, la cercanía de la ciudad se desvanece y uno se pierde por completo en la naturaleza. No sorprende, pues, que el ciclismo de montaña sea una de las actividades predilectas de la región. Por seguridad, le recomendamos realizar esta actividad siempre en compañía.
5. Recolección de fresas
Si siente predilección por las frutas, y en particular por las fresas, no hay mejor forma de obtenerlas que recolectándolas usted mismo. Caminar entre los arbustos, rodeado de montañas en uno de los paisajes más bellos de Sudáfrica, es la verdadera razón de la visita; las fresas son, en esencia, un obsequio adicional. Le sugerimos visitar Mooiberge, a escasos minutos en automóvil del centro. Tenga en cuenta que esta actividad es estacional y solo está disponible entre octubre y diciembre.
6. Recorrer el paso de Helshoogte en un deportivo
Aunque no todos contemos con un deportivo en nuestro garaje, es posible conducir uno a través de los pasos de montaña más pintorescos de la zona. Póngase al volante de un elegante Cobra y recorra el trayecto desde Ciudad del Cabo hasta Stellenbosch —con la capota baja, por supuesto—. No le culparemos si, sintiéndose como una celebridad, decide repetir la experiencia.
7. Visita al Jardín Botánico de Stellenbosch
Los jardines botánicos son, en cualquier parte del mundo, enclaves privilegiados para el sosiego y el paseo, y el Jardín Botánico de la Universidad de Stellenbosch no es la excepción. Situado cerca del corazón de la ciudad, ostenta el título del jardín botánico universitario más antiguo de Sudáfrica. Rodearse de tal diversidad botánica es una forma infalible de renovar energías. Le sugerimos pasear hasta el estanque de los lirios, descansar en el área de picnic o disfrutar de una bebida en su pequeño restaurante. Antes de partir, incluso puede adquirir una planta en la tienda para llevarse un recuerdo a casa.
8. Visite un mercado de productores
Los mercados de productores comenzaron a surgir hace un par de años y, aunque muchos pensaron que se trataba de una moda pasajera, el tiempo ha demostrado que llegaron para quedarse. Cualquier ciudad que se precie debería contar con uno, y Stellenbosch no es la excepción. De hecho, la localidad presume de varios, pero nuestra recomendación es el Blaauwklippen Family Market, que se celebra cada domingo en la finca vinícola Blaauwklippen; el Stellenbosch Organic Farmers Market, cada sábado en la finca Spier; y el Stellenbosch Slow Market, también los sábados en Oude Libertas.
9. Coma con los habitantes de Kayamandi
Cuando se realiza de manera adecuada, un recorrido por el municipio puede ser tanto informativo como enriquecedor para el visitante, además de beneficioso para la comunidad local. Sugerimos dedicar tiempo a interactuar con su guía y conocer su estilo de vida mediante un paseo a pie que le llevará a restaurantes, tiendas y otros negocios locales.
10. Un beso en Die Laan
Por último, un viaje a Stellenbosch no está completo sin la actividad más romántica de todas: un beso en Die Laan. Por diversas razones, la calle conocida como Die Laan («el callejón») se ha convertido en sinónimo de encuentros amorosos. Con apenas tres manzanas de extensión, Die Laan es una calle arbolada, lo suficientemente alejada del bullicio del centro para ofrecer un paseo tranquilo junto al serpenteante río Eerste («primero»).